Food

ฟู้ดเดลิเวอรี่

ฟู้ดเดลิเวอรี่คืออะไร ทำไมได้รับความนิยม

หากเอ่ยถึงบริการฟู้ดเดลิเวอรี่ ในปัจจุบันนี้คงไม่มีใคร ที่จะไม่รู้จักอย่างแน่นอน เพราะเราจะเห็นได้เลยว่า บนท้องถนนจะเห็นรถของ ฟู้ดเดลิเวอรี่ของค่ายต่างๆวิ่งไปมามากมายหลากหลายคัน เรียกได้ว่ามีเยอะกว่ารถที่วื่งอยู่บนท้องถนนเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นบริการฟู้ดเดลิเวอรี่ ในค่ายต่างๆทั้ง LINE MAN foodpanda หรือ grab food  และยังมีบริษัทอื่นๆอีกมากมาย หลากหลายบริษัท โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ๆ อย่างกรุงเทพมหานครและปริมณฑล จะมีบริษัทเดลิเวอรี่ให้บริการมากมาย หลากหลายจริงๆ ยิ่งมีความเป็นเมืองมากเท่าไหร่ บริการในการสั่งอาหารออนไลน์ ที่เรียกว่าฟู้ดเดลิเวอรี่ก็ยิ่งได้รับ ความนิยมมากขึ้นเท่านั้นนั่นเอง โดยเฉพาะในช่วงนี้เป็นช่วง ที่ถานะการณ์ โควิด-19 ระบาดอย่างรุนแรง เรียกได้ว่าการระบาดหนัก กว่ารอบที่ 1 และรอบที่ 2 เสียอีก ดังนั้นในรอบที่ 3 นี้ จึงมีผู้บริโภคใช้บริการฟู้ดเดลิเวอรี่เป็นจำนวนมาก เพื่อลดการออกไปจากบ้าน และลดการติดเชื้อที่กำลัง แพร่ระบาดในประจุบันนั่นเอง ยิ่งสถานการณ์การแพร่ระบาดมีมากเท่าไหร่ และมีแนวโน้มว่าจะทวีความรุนแรง มากยิ่งขึ้นก็จะยิ่งทำให้ เห็นได้อย่างชัดเจนเลยว่า จะผู้บริโภคหันมาใช้บริการช่องทางผ่านทางฟู้ดเดลิเวอรี่มากยิ่งขึ้น  เพราะคนไทยไม่กล้าออกจากบ้านอีกต่อไป แล้ว ดังนั้นในยุคนี้เราลองมาทำความรู้จักกับ บริการที่เรียกว่า “ฟู้ดเดลิเวอรี่” กันดีกว่าว่าคืออะไร ฟู้ดเดลิเวอรี่ ก็คือธุรกิจในการส่งอาหารถึงที่หมาย เรียกอีกอย่างว่าบริการ ในการจัดส่งอาหารถึงที่นั่นเอง เรียกได้ว่าอยากจะรับประทานอาหารอะไร ก็สามารถที่จะเลือกซื้อ โดยจะมีพนักงานบริการส่งถึงที่ ที่เราต้องการนั่นเองจึงถือได้ว่า เป็นธุรกิจที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นอย่างมาก สามารถที่จะได้รับประทาน อาหารอร่อยๆเหมือนกับเรา เดินทางไปรับประทานด้วยตนเอง โดยมีราคาค่าอาหารไม่ได้แตกต่าง จากการที่เราไปรับประทาน ที่ร้านเลยแม้แต่นิดเดียว อีกทั้งยังมีอาหารมากมาย หลากหลายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นอาหารจีน อาหารญี่ปุ่น ...

Read More
ร้านอาหารไทยสุขุมวิท

5 ร้านอาหารไทยสุขุมวิทที่ไม่ไปไม่ได้แล้ว

ย่านสุขุมวิทถือได้ว่าเป็นอีกย่านหนึ่ง สำหรับคนเมือง เป็นย่านเศรษฐกิจและมักที่จะมีชาวต่างชาติ แวะเวียนมาท่องเที่ยวบริเวณนี้เป็นจำนวนมาก ดังนั้นใครก็ตามที่มีเพื่อนเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ หรือมีแขกบ้านแขกเมือง ที่อยากจะมาแวะรับประทานอาหารไทย ยังร้านอาหารไทยสุขุมวิทที่มีชื่อเสียง รสชาติอร่อย รับรองได้เลยว่าแต่ละร้าน ล้วนแล้วแต่เป็นร้านบรรยากาศดี แถมยังมีรสชาติอร่อย ราคาไม่แพงมากจนเกินไป สามารถพาครอบครัวหรือพาเพื่อนชาวต่างชาติ มาลิ้มลองอาหารในแต่ละร้านได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารไทยสุขุมวิท ที่ไม่มาไม่ได้แล้ว ตามมาดูกันดีกว่าว่า เรามีร้านในดวงใจร้านไหนที่ท่าน ไม่ควรในการมาลิ้มลอง 1. ร้านเสวยซีฟู้ด หาไม่ยากเลยร้านนี้ เพราะว่าร้านตั้งอยู่ในโครงการ A Square โดดเด่นในเรื่องของพื้นที่ที่ค่อนข้างกว้างขวาง มีห้องอาหารถึง 6 สไตล์ ให้ลูกค้าได้เลือกตามชอบ ดังนั้นไม่ว่าจะมาทานอาหาร มาจัดเลี้ยง มาร้องคาราโอเกะ ก็มีพร้อมในการให้บริการ เรื่องของเมนูอาหารของทางร้านนี้ เน้นในการเสิร์ฟอาหารไทย-ซีฟู้ด เมนูแนะนำได้แก่ กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ ปูผัดผงกะหรี่ ต้มยำกุ้งก้ามกราม ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำคะน้าปั่น เป็นต้น แต่ละเมนูรับรองอร่อย ถึงใจแน่นอน 2. ร้านข้าวจ้าว ร้านตั้งอยู่ในโครงการ The Commons หาไม่ยากเลย ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารไทย อีกร้านหนึ่งที่บรรยากาศดีมาก  เมนูอาหารไทยแนะนำเน้นเป็นอาหารใต้ รสชาติทั้งเข้มข้น อร่อย จัดจ้าน รับรองอร่อยมาก ได้แก่ สะตอผัดกะปิกุ้ง แกงเหลืองหน่อไม้ปลา  คั่วกลิ้ง แกงไตปลา แกงส้มชะอมกุ้ง เป็นต้น รับรองได้เลยว่าทานแล้วจะติดใจ ร้านอาหารไทยสไตล์ปักษ์ใต้ ร้านนี้อย่างแน่นอน 3. ร้านปรายระย้า ตั้งอยู่บริเวณซอยสุขุมวิท ...

Read More
ปลาสลิด ราคาถูก

ปลาสลิด กับคุณประโยชน์ที่คุณไม่เคยรู้

ปลาสลิด นอกจากจะมีความอร่อยแล้ว โดยเฉพาะปลาสลิดบางบ่อ แห่งอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ที่มีตัวโต อุดมสมบูรณ์ ด้วยการให้อาหารจากธรรมชาติ ไม่ใช้หัวอาหารจะยิ่งทำให้เนื้อแน่น มีรสหวาน ชาวประมงอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการนิยมเลี้ยงไว้ขาย และนำมาแปรรูปเป็นปลาสลิดแดดเดียว ผ่านกรรมวิธีการหมักด้วยเกลือ หรือฝัดเกลือตามสูตรโบราณ ยิ่งทำให้เนื้อ ปลาสลิด มีความเค็มกำลังดี ทอดกรอบ เนื้อไม่ยุ่ย มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนั้นยังสามารถนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารได้อีกหลากหลายเมนู แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าปลาสลิดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกต่อคุณประโยชน์ พร้อมสิ่งดีๆ ให้กับคุณ 1.เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ในปลาสลิดอุดมไปด้วยโปรตีนชั้นยอด ซึ่งโปรตีนสามารถช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย หรือช่วยให้เลือดแข็งตัวได้เร็วขึ้น โดยเฉพาะในวัยเด็กที่ต้องการโปรตีนซึ่งช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หากอยากให้ลูกได้รับโปรตีน เมนูปลาสลิดก็เป็นไอเดียที่ไม่เลวเลยทีเดียว 2.มีแคลเซียมสูง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแคลเซียมมีส่วนช่วยในเรื่องของกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน หรือกระดูกเสื่อม นอกจากนั้นแคลเซียมยังสามารถช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้ร่างกายนอนหลับพักผ่อนได้ง่ายมากยิ่งขึ้น เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องของการนอนไม่หลับ ที่สำคัญยังช่วยให้หัวใจมีอัตราการเต้นที่เป็นปกติอีกต่างหาก 3.มีวิตามินและแร่ธาตุ วิตามินและแร่ธาตุ นอกจากจะพบได้ในผักและผลไม้ ยังมีอยู่ในปลาสลิดด้วยเช่นเดียวกัน โดยสารอาหารเหล่านี้มีความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งร่างกายควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน หากขาดสารอาหารเหล่านี้ไปอาจทำให้ร่างกายไม่สมบูณ์และมีโรคภัยไข้เจ็บเข้ามาเบียดเบียนได้ง่ายมากยิ่งขึ้น โดยวิตามินและแร่ธาตุนั้นช่วยในการสร้างพลังงาน สร้างคอลลาเจน และการเผาผลาญ (เมตาบอลิซึม) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ 4.มีไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ในปลาทั่วไป เช่น ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า และหนึ่งในนั้นก็คือ ปลาสลิด นั่นเอง ปลาสลิดอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารอันดับต้นๆ ที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความดันโลหิต และลดภาวะอักเสบต่างๆ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่เป็นโรคเกี่ยวกับความผิดปกติในทางเดินอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 มักถูกใช้เพื่อลดการอักเสบในกลุ่มของโรคเหล่านี้ เช่น การเกิดแผลในลำไส้ใหญ่ และโรคโครนส์ ...

Read More
ผงโกโก้ ราคาถูก

ประโยชน์ของโกโก้ และผงโกโก้ราคาถูกหาซื้อได้ที่ไหน ?

หลายคนชอบดื่มโกโก้ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย โดยวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของ โกโก้ พร้อมทั้งแนะนำแหล่งซื้อผงโกโก้ราคาถูก ให้สำหรับคนที่กำลังมามองหา ไม่ว่าจะซื้อมาชงดื่มเอง หรือซื้อมาชงขายเพื่อสร้างรายได้ก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจ แต่ก่อนอื่นเราไปดูประโยชน์ของโกโก้กันก่อนดีกว่า แท้จริงแล้ว โกโก้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร -บำรุงสมอง ผงโกโก้ช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในเรื่องของความคิด ความจำ การรับรู้ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มีปัญหาในเรื่องของอัลไซเมอร์ -บำรุงหัวใจ ในโกโก้จะมีสารชนิดหนึ่งชื่อว่า ฟลาโวนอยด์ โดยสารชนิดนี้มีส่วนช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยให้เลือดสามารถไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะหัวใจ นอกจากนั้นยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย -ช่วยให้อารมณ์ดี ไม่เพียงแต่ช็อกโกแลตเท่านั้นที่ช่วยให้อารมณ์ดี แต่ผงโกโก้ก็เช่นเดียวกัน โกโก้จะมีสารที่ไปกระตุ้นให้สมองหลั่ง สารโดปามีนและสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข จึงสามารถช่วยให้มีอารมณ์ดีขึ้น หลังจากที่ได้ดื่มโกโก้นั่นเอง นอกจากประโยชน์ที่ได้กล่าวไปแล้วในข้างต้น โกโก้ยังมีประโยชน์ในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก และป้องกันฟันผุได้อีกด้วย และสำหรับท่านใดที่สนใจหรือกำลังมองหาผงโกโก้ราคาถูก วันนี้เรามีแหล่งจำหน่ายผงโกโก้สำเร็จรูปมาแนะนำ ยกตัวอย่างเช่น Bluemochatea โรงงานผลิตชา และผงโกโก้ ซึ่งมีการจำหน่ายผงโก้พร้อมชงในราคาถูก โดยเป็นโกโก้แท้ 100 % ไม่ใส่สี หรือแต่งกลิ่นใดๆ มีอายุการจัดเก็บได้นานถึง 2 ปี จำหน่ายผงโกโก้ 1-5 กิโลกรัมในราคาเพียง 380 บาทเท่านั้น ต่อมาคือ bakerstreetเว็บไซต์ตัวแทนผู้จัดจำหน่ายผงโกโก้ในราคาถูกและดี มีคุณภาพ เช่น ผงโกโก้ยี่ห้อ Van Houten Cocoa Powder – Warm,  Tulip Cocoa Powder Super Dark เป็นต้น ที่สำคัญคือมีโปรโมชั่นลดราคามากมาย เริ่มต้นจำหน่ายผงโกโก้ 1 กิโลกรัม ...

Read More
Bake A Wish Menu

5 เมนูเด็ดจาก Bake A Wish ร้านเค้กสไตล์ญี่ปุ่นอันดับต้น ๆ ของประเทศ

เมื่อเอ่ยถึงร้านเค้กสไตล์ญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคนน่าจะนึกถึงชื่อของ Bake A Wish ร้านเค้กสไตล์ญี่ปุ่นอันดับต้น ๆ ของประเทศที่พัฒนารสชาติเค้กจนได้รสชาติที่ถูกปากคนไทย โดยจุดเด่นคือเมนูเค้กรสชาติหอมหวานกลมกล่อมแต่ไม่หวานจนเกินไป จนสามารถครองใจคนรักเค้กไปอย่างง่ายดาย และสำหรับใครที่อาจไม่เคยลิ้มรสเค้กร้านนี้ ลองมาดู Bake A Wish Menu ดี ๆ ที่คนรักเค้กไม่ควรพลาด 1. ชูครีมแป้งนุ่ม เพราะซิกเนเจอร์ของ Bake A Wish Menu คือการเป็นเค้กสไตล์ญี่ปุ่นที่อัดแน่นด้วยครีมรสชาติเข้มข้นหอมอร่อย ดังนั้น เมนูที่ห้ามพลาดต้องขอแนะนำชูครีมแป้งนุ่มที่ให้สัมผัสละมุนลิ้นสมชื่อเมนู จุดเด่นคือเนื้อแป้งนุ่ม ๆ และอัดแน่นด้วยครีมวนิลลาที่มาพร้อมรสชาติหวานกำลังดี โดยเมนูนี้นอกจากมีให้เลือกแบบแป้งนุ่มแล้วยังมีแบบแป้งกรอบให้ลิ้มลองความอร่อย บอกได้เลยว่าชิ้นเดียวไม่เคยพอ 2. เครปเค้กชาไทย เอาใจสาวกชาไทยด้วยสุดยอดเมนูเครปเค้กแสนอร่อยที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน โดยเนื้อเครปเค้กถูกแบ่งเป็นชั้นสวยงาม ให้สัมผัสนุ่มทุกครั้งที่ลิ้มลอง ไหนจะซอสชาไทยสุดเข้มข้น ซึ่งบอกเลยว่าเมนูนี้คนรักชาไทยไม่ควรพลาด 3. บราวนี่นุ่ม อีกหนึ่ง Bake A Wish Menu ที่ขอเอาใจคนรักช็อกโกแลตกันบ้าง เมนูที่ควรลิ้มลองต้องยกให้บราวนี่นุ่มที่มาพร้อมความนุ่มกำลังดี และจัดเต็มด้วยความเข้มข้นของช็อกโกแลต ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ บอกได้เลยว่าเป็นเมนูเค้กที่ลงตัวแบบสุด ๆ 4. บลูเบอร์รี่โยเกิร์ต หากเบื่อรสชาติหวาน ๆ ลองเปลี่ยนมาลิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต จุดเด่นของเมนูนี้คือสีสันสวยงามสะดุดตาจนใคร ๆ ก็ต้องสั่ง ยิ่งบวกกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และโยเกิร์ต ยิ่งทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูที่แสนโปรดปรานของใครหลายคนได้ไม่ยาก 5. Tom Love Cheese แม้จะเป็นเมนูที่มีมาได้ไม่นาน แต่กลายเป็นเมนูที่ครองใจหลายคนไปเสียแล้ว โดยเฉพาะสาวกโอรีโอ เพราะนี่คือเมนูโอรีโอชีสเค้กเนื้อนุ่ม ที่นอกจากมีชีสเป็นส่วนผสมแล้ว ยังผสานความหอมมันของนูเทลล่า ซึ่งเมื่อนำทั้งสองอย่างมาผสมกันกลับให้รสชาติที่แสนลงตัว ใครที่ยังไม่เคยลองเมนูนี้ต้องรีบสั่งโดยด่วน นอกจาก 5 เมนูต้องสั่งจาก Bake A ...

Read More
Carbs

ทำไมต้องทานสารอาหารคาร์โบไฮเดรต

มาดูกันต่อในกลุ่มของสารอาหารชนิดถัดไปนั่นก็คือ กลุ่มคาร์โบไฮเดรตนั่นเอง ในกลุ่มนี้มักจะอยู่ในพวกอาหารของชาติตะวันตกเป็นหลัก หรือบางคนจะเรียกว่าอาหารจังฟู๊ดนั่นเอง หรืออาหารเช้าที่ใช้แป้งเป็นหลักซึ่งเรามักจะพบได้ในอาหารจำพวก ข้าวจ้าว ข้าวเหนียว ขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว ถ้าในพืชเราก็มักจะเจอในกลุ่ม เผือก มัน ฟักทองรวมทั้งข้าวโพดนั่นเอง             ซึ่งจากที่ยกตัวอย่างตัวอาหารมาแค่นั่นก็จะเห็นได้ชัดเจนแทบจะไม่ต้องพูดถึงเลยก็ได้ว่า กลุ่มนี้เราแทบจะเห็นปนอยู่บนอาหารแทบจะทั้งหมด ไม่ว่าหารหารจานไหนก็จะต้องมีกลุ่มนี้ปะป่นอยู่แทบจะไม่ต้องพูดถึงกันเลยทีเดียว ผู้อ่านว่าเปล่าครับ เพราะผมมองว่าหากอาหารในแต่ละเมนูไม่มีส่วนประกอบของเหล่าบรรดาคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ก็คงจะทานไม่อร่อยถูกป่ะ เหตุผลนี้เองจึงทำให้อาหารจานต่าง ๆ จึงต้องมีสารอาหารในหมวดนี้ประกอบไปด้วย จากบทความวิชาการได้กล่าวไว้ว่า ในแต่ละวันร่างกายของเราจำเป็นจะต้องมีสารอาหารกลุ่มนี้ทานเข้าไปเริ่มต้นที่ 8-12 ทัพพีนั่นเองเป็นเรื่องหลักเลยก็ว่าได้ หมายความว่าจำเป็นจะต้องทานเข้าไปให้ได้มรแต่ละวันนั่นเอง เนื่องจากร่างกายของเราในแต่ละวันจำเป็นจะต้องใช้กลุ่มของสารอาหารที่ให้พลังงานเป็นจำนวนมากเลย คือหน่วยของจำนวนผมขอไม่ลงลึกไปนะครับ เพราะมิเช่นนั่นก็คงจะไม่จบมันยาวเวอร์ แต่เอาแบบที่คิดเป็นเปอร์เซ็นก็จะอยู่ที่อัตราส่วนร้อยละ 60-65 เปอร์เซ็นนั่นเองของพลังงานทั้งหมดที่ร่างกายจำเป็นจะต้องใช้ แต่ในคำนิยามเหล่านั่นก็มีแยกออกมาอีกนิดนึงถึงเรื่องที่ว่า แต่หากเรามีการออกกำลังกายมากกว่าการใช้พลังงานตามปกติในแต่ละวันก็ควรที่จะต้องทานสารอาหารกลุ่มนี้เข้าไปมากกว่าปกติเกินครึ่งนึงเลยก็ว่าได้             ที่ยิ่งไปกว่านั่นตัวสารอารหารนี้นอกจากที่จะให้พลังงานแกร่างกายแล้วนั่นร่างกายเราก็จำเป็นต้องเอามาใช้ให้ร่างกายอบอุ่นเพื่อทำการควบคุมเรื่องของอุ่นหภูมิด้วยนั่นเอง กลายเป็นสิ่งจำเป็นไปอีกถ้าพูดกันง่าย ๆ เพราะหากเราสังเกตดี ๆ ในชาติตะวันตกเข้ามักจะทานสารอาหารกลุ่มนี้เยอะมากกว่าชาวตะวันออกแทบจะ 200% เลยก็ว่าได้ เพราะในประเทศของชาติตะวันตกเข้าจะมีสภาพอากาศที่หนาวมาก ร่างกายก็มักจะดึงพลังงานในหมวดนี้เข้าไปเผาผลาญมากขึ้นไปกว่าชาวตะวันออกอย่างพวกเรา ที่เป็นเมืองร้อนที่ร่างกายไม่จำเป็นจะต้องมี และไหนจะเรื่องของกลูโคสที่มาจากคาร์โบไฮเดรตอีกส่วนนึงที่เข้าไปช้วยเรื่องความอ่อนล้า อ่อนเพลียหลังการออกกำลังกายอีก ตัวอย่าง เช่นคนที่มีอาการโมโหเมื่อเวลาหิวนั่นเอง เราจึงควรจะต้องทานสารอาหารกลุ่มนี้ลงไปให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกายนั่นเองครับ

Read More
Clean Eating

กินลีน vs กินคลีน เหมือนหรือต่าง อย่างไหนดีกว่า

 การรับประทานอาหารมีความหลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการเป็นการทานอาหารที่ถูกต้อง แต่การที่หลายๆ คน หันมาควบคุมน้ำหนัก รักษารูปร่างทำให้ต้องเลือกทานอารบางอย่าง จำกัดประเภทของอาหารมากขึ้น จนเป็นเหตุให้ได้สารอาหารไม่ครบถ้วน แต่สิ่งหนึ่งที่เรา เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของคนในยุคนี้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่เราให้ความสำคัญมากขึ้น เราลดอาหาร Fast food  แต่มาเน้นเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ไหนปัจจุบัน เราจะคุ้นหูอยู่ 2 คำคือ กินคลีน และ กินลีน  2 ประเภทนี้มีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรถ้าหากเราต้องการ ลดน้ำหนักอย่างได้ผลต้องเลือกกินประเภทไหนวันนี้มีคำตอบมาฝากกัน การกินคลีน เป็นคำที่เราคุ้นเคยกันมากที่สุดโดยมีหลักการง่ายๆคือ ลด งด เปลี่ยน เลี่ยง ได้แก่  ลดเกลือลดน้ำตาล คำว่า 'ลด' คือเราสามารถทานได้แต่ลดให้น้อยลงไม่ใช่งดไปเลย  ดังนั้นการปรุงอาหาร สามารถเติมเกลือเติมน้ำตาลได้เล็กน้อยตามความเหมาะสม ใครที่ติดทานรสจัดให้ค่อยๆลดปริมาณการปรุงลงเรื่อยๆแล้วเราจะรู้สึกดีกับการทานแบบไม่เข้มข้นงดขนมหรืออาหารสำเร็จรูป เพราะสิ่งเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมจำนวนมหาศาลเปลี่ยนเรื่องคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันต่ำ เป็นกินคาร์โบไฮเดรตจากข้าวกล้องขนมปังโฮลวีตแทนเท่าขาว และกินโปรตีนไขมันต่ำอย่างเช่นไข่หรือปลาที่สำคัญควรเน้นผักผลไม้แบบหลากหลาย เพื่อให้เราได้สารอาหารครบเลี่ยงของมันของหวานและแอลกอฮอล์เปลี่ยนผลไม้น้ำตาลสูงมาเป็นผลไม้เนื้อกรอบไฟเบอร์สูง การกินลีน คือการกินเยอะแต่ยังหุ่นเฟิร์มได้ รูปร่างสวยได้ตามต้องการ ในที่นี้หลายคนอาจจะยังไม่เชื่อเพราะโดยส่วนใหญ่แล้ว คนที่ลดน้ำหนักมักจะลดอาหารให้น้อยลงตามไปด้วย การทำแบบนั้นน้ำหนักอาจจะลดจริงแต่รูปร่างเราจะไม่ Lean  ดังนั้นสิ่งที่ควรทำตามความหมายของการกิน Lean  คือ เน้นโปรตีนแต่ลดแป้งลดน้ำตาลและการทานอาหารที่มีไขมัน  เพื่อลีนไขมันออกจากร่างกายให้มากที่สุดและหันมาสร้างกล้ามเนื้อให้เฟิร์มมากขึ้น โดยอาหารของการกินลีนมีดังนี้ เน้นโปรตีนและอาหารที่มีไฟเบอร์สูงแต่เลือกโปรตีนที่มีไขมันน้อยและเลือกผลไม้ที่มี น้ำตาลน้อย  ลดคาร์โบไฮเดรต หมายถึงเราสามารถทานคาร์โบไฮเดรตข้าวแป้งได้เป็นบางมื้อเพื่อไม่ให้ขาดสารอาหารโดยหันมาเลือกเข้ากล้องแทนข้าวขาวและทานขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาวหรือเบเกอรี่เรื่องเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะการทานก๋วยเตี๋ยวและการ ทานอาหารที่ต้องปรุง งดของมันของหวานและผลไม้ให้น้ำตาลสูงรวมถึงแอลกอฮอล์ ใครอยากเรียนที่แท้ทรู ต้องสามารถหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้โดยที่ไม่หยิบขึ้นมารับประทานโดยเด็ดขาด 

Read More
Vegan

วีแกน เจ VS มังสวีรัติ แตกต่างกันอย่างไร

การทนอาหารเพื่อสุขภาพโดยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เป็นทางเลือกของใครหลายๆคน  สำหรับผู้ที่เป็นสายสุขภาพตัวยงคงต้องรู้จักทั้งมังสวิรัติ และ วีแกนเจ เมื่อพูดถึงชื่ออาหารทั้งสองประเภทนี้เชื่อว่าสายรักสุขภาพรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะบางคนเลือกที่จะทาน ตลอดชีวิตเพราะนอกจากที่จะได้ดูแลสุขภาพร่างกายแล้วยังช่วยดูแลสุขภาพจิตใจไปในตัวได้อีกด้วย วีแกน เจและมังสวิรัติ จึงเป็นอาหารที่ดีและเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพอย่างแท้จริงแต่ใครหลายๆคน อาจจะยังสงสัยว่าอาหารทั้ง 2 ประเภทนี้มีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรวันนี้เรามีคำตอบดีๆที่จะทำให้คุณใครสงสัยมาฝากกันค่ะ วีแกน หรือ อาหารวีแกน เจ หมายถึงการกินมังสวิรัติรูปแบบนึง แต่จะเคร่งมากกว่าทั้งการกินและเรื่องความเชื่อ เพราะนอกจากที่จะต้องงดกินเนื้อสัตว์ทุกรูปแบบแล้วยังจะต้องงดส่วนผสมทุกอย่างที่ได้มาจากสัตว์อีกด้วยเช่น นม ไข่ เจลาติน น้ำผึ้ง คาร์มิน (สารให้สีแดง) เปปซิน อัลบูมิน เวย์ ถึงแม้ว่าทั้ง วีแกนและมังสวิรัติจะเน้นให้หลีกเลี่ยงการกินอาหาร ที่ทำจากสัตว์ด้วยเหตุผลเดียวกันแต่ยังมีความแตกต่าง ของเหตุผลอีกหลายประการ สำหรับการรับประทานอาหารทั้งสองประเภทนี้ คือ วีแกน ให้ยกเว้นการกินเนื้อสัตว์ออกจากอาหารหลักเพราะเหตุผลทางด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเป็นหลักโดยมีความเชื่อว่าสิ่งนี้มีผลกระทบต่อสุขภาพ และบางกลุ่มยังเคร่งครัดชนิดที่ว่าไม่สวมเสื้อผ้าหรือใช้กระเป๋ารวมไปถึงเครื่องสำอางต่างๆที่มีความเกี่ยวข้องกับสัตว์ ทำมาจากสัตว์หรือใช้สัตว์ทดลอง และวีแกนจะคล้ายกับการกินเจมากที่สุด ในขณะที่มังสวิรัติไม่เคร่งขนาดนั้น              อาหารมังสวิรัติ คืออาหารของคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์และผลิตมาจากสัตว์ทุกชนิดซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ประเภทคือ  กึ่งมังสวิรัติ หมายถึงกลุ่มที่ทานเนื้อสัตว์ได้บ้างไม่กินเป็นประจำ  มังสวิรัตินม หมายถึงกลุ่มคนที่งดกินเนื้อสัตว์แต่กินนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมแต่ไม่กินเนยแข็งเพราะมีส่วนผสมของเจลาตินที่มาจากสัตว์มังสวิรัติไข่นม คือกลุ่มคนที่งดกินเนื้อสัตว์แต่ยังคงดื่มนมและกินไข่ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ได้มังสวิรัติไข่ คือกลุ่มคนที่งดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกประเภท แต่กินไข่ได้  โดยสรุป ทั้งอาหารประเภท vegan และมังสวิรัติ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ชอบเป็นอาหารกลุ่มที่จะได้รับไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำกว่าอาหารปกติตรงข้ามเราจะได้รับวิตามินและเกลือแร่รวมถึงใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มขึ้น  อย่างไรก็ตาม คนที่รับประทาน vegan เจมังสวิรัติจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติม เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี โอเมก้า 3 วิตามินดีและวิตามินบี 12  นอกจากนี้ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เหมาะสมกับการทานอาหารวีแกนมากกว่ามังสวิรัติ เพราะความเคร่งครัดที่มีมากกว่าในขณะที่มังสวิรัติยังมีโอกาสได้รับไขมัน จากการรับประทานนม นั่นเอง

Read More