ว่ากันด้วยเรื่องของขนมหวานอย่าง “ขนมเค้ก” นั้น มีมากมายหลายประเภทอีกด้วยหล่ะครับ ซึ่งหนึ่งในประเภทขนมเค้กที่น่าสนใจที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ ก็คือ “เค้กผลไม้” นั้นเองครับ บทความนี้จะพาทุกๆ ท่านไปทำความรู้จักกับเค้กพร้อมกับพาไปพบกับ “5 เค้กรสผลไม้ที่คุณต้องลอง” กันครับ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เราไปชมกันดีกว่าครับ ประเภทของเค้กที่น่าสนใจ ● เค้กเนยสด (Butter cake) เค้กเนยสด หรือ Butter cake เป็นเค้กมีที่ลักษณะเนื้อแน่นๆ ฉ่ำเนย มีความนุ่มและหอมมัน ตามชื่อเค้กเลยคือจะได้กลิ่นเนยเป็นหลัก มีส่วนผสม 3 ส่วนหลักๆ คือ เนย แป้ง และน้ำตาล ส่วนร้านอื่นอาจจะมีการปรับสูตรไม่เหมือนกัน ส่วนใหญ่มักจะนิยมรับประทานเฉยๆ เพราะตัวเค้กมีรสชาติหอมมันในตัวอยู่แล้ว เป็นเค้กที่มีความนิยมค่อนข้างสูง ● ชีสเค้ก (Cheesecake) ชีสเค้ก (Cheesecake) เชื่อว่าเป็นประเภทเค้กที่หลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น ชีสเค้กหน้าไหม้ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก สตอร์เบอร์รี่ชีสเค้ก และอื่นๆ เนื้อเค้กจะมีความนุ่ม ละมุน ละลายในปาก ได้รสชาติของครีมชีสแบบเต็มปากเต็มคำ แต่จะมีรสชาติค่อนข้างหนัก กินเยอะๆ อาจจะเลี่ยนได้ เค้กชนิดนี้นิยมกินคู่กับซอสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เพื่อตัดเลี่ยน รสชาติจะเข้ากันได้ดี มีทั้งแบบอบและไม่อบ ●เครปเค้ก (Crepe cake) เครปเค้ก หรือ Crepe cake เป็นเค้กอีกหนึ่งชนิดทีทุกคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ความพิเศษของเค้กชนิดนี้คือไม่ต้องอบ สามารถตีแป้งแล้วลงไปทอดในกระทะได้เลย เนื้อเค้กประกอบไปด้วยแป้งสาลี ไข่ น้ำตาล นม เนย ผสมกัน ...
Read More