2023 - Bloom Bakery

by Soham Martinez December 15, 2023

Lifestyle

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ แรงงานต่างด้าว

“แรงงาน” คือ สิ่งที่จำเป็นและมีความต้องการสูงมาก การมีกำลังพลที่เพียงพอจะช่วยส่งเสริมให้ธุรกิจหรืออุตสาหกรรมดำเนินการได้อย่างราบรื่น ทั้งนี้แรงงานจากภายในประเทศเพียงแห่งเดียวอาจไม่เพียงพอต่อการผลิตต่างๆ จึงต้องมีการจ้างงาน “แรงงานข้ามชาติ” เพื่อมาทำงานต่างๆ มากขึ้น บทความนี้จะพาทุกๆ ท่านไปทำความรู้จักเกี่ยวกับ “แรงงานข้ามชาติ” หรือที่เราเรียกกันว่า “แรงงานต่างด้าว” กันครับ แรงงานข้ามชาติคืออะไร? แรงงานข้ามชาติ หรือ แรงงานต่างด้าว คือ บุคคลธรรมดาซึ่งไม่มีสัญชาติไทยที่ได้เข้ามาทำงานในประเทศ ส่วนแรงงานต่างชาติ MOU หรือ Memorandum of Understanding คือเอกสารหรือหนังสือที่มีการบันทึกข้อตกลง หรือความเข้าใจระหว่างองค์กร ทั้งหน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน โดยตัวแทนของทุกฝ่ายจะต้องลงนามในบันทึกข้อตกลงนั้นเพื่อให้เอกสารมีผลบังคับใช้ ดังนั้นแรงงานต่างด้าว MOU ก็คือแรงงานต่างด้าวที่เข้ามาทำงานในประเทศไทยอย่างถูกต้องตามกฎหมายภายใต้ข้อตกลง MOU ระหว่างรัฐบาลประเทศไทย ลาว กัมพูชา และเมียนมาร์นั่นเอง โดยขั้นตอนในการนำเข้าแรงงาน นายจ้างจะต้องทำ Demand MOU หรือคำร้องขอนำเข้าแรงงานต่างด้าว จากนั้นนายจ้างจะต้องยื่นคำร้องที่สำนักงานจัดหางานจังหวัดหรือสำนักงานจัดหางานกรุงเทพฯ ในเขตพื้นที่ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ โดยจะต้องแจ้งจำนวนแรงงานและระบุสัญชาติของแรงงานต่างด้าวที่ต้องการให้ชัดเจน ขั้นตอนต่อไปกระทรวงแรงงานจะประสานงานไปยังประเทศต้นทางของแรงงานต่างด้าว เพื่อให้ช่วยประกาศรับสมัครคนงาน เมื่อได้คนงานแล้ว ประเทศต้นทางจึงจะส่งรายชื่อ (Name List) มาให้ทางไทยอนุมัติต่อไป นำเข้าแรงงานต่างด้าวแบบ MOU ดีอย่างไร ? การนำเข้าแรงงานภายใต้ข้อตกลง MOU จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้ประกอบการได้ พร้อมทั้งยังช่วยลดปัญหาแรงงานต่างด้าวแบบเดิม ๆ ได้อีกด้วย โดยนำเข้าแรงงาน MOU มีข้อดีดังนี้ ●แรงงานที่เข้ามาทำงาน เป็นแรงงานที่ถูกกฎหมาย●สามารถนำเข้ามาได้จำนวนมาก●นายจ้างสามารถกำหนดจำนวนแรงงานที่ต้องการได้●เสียค่าใช้จ่ายน้อย●ไม่มีความเสี่ยง เอกสารสำคัญที่แรงงานข้ามชาติ(ต่างด้าว) ต้องมี แรงงานต่างด้าวถูกกฎหมายจะประกอบด้วยเอกสาร 4 อย่าง ●หนังสือเดินทาง (Passport) ...

by Soham Martinez November 16, 2023

Lifestyle

ค่าแรงขั้นต่ำที่เหมาะสมต้องดูอะไรบ้าง?

ปัจจุบันเรื่องของการทำงานของเราในทุกๆ วันนั้น ก็หวังว่าจะได้ค่าแรงหรือผลตอบแทนที่เหมาะสมกันอยู่แล้วถูกมั้ยครับ ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “ค่่าแรงขั้นต่ำที่เหมาะสมต้องดูอะไรบ้าง?” เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เราไปชมกันดีกว่าครับ รู้จักกับ “ค่าแรงขั้นต่ำ” ค่าจ้างหรือค่าแรงขั้นต่ำ เป็นค่าตอบแทนต่ำสุดซึ่งนายจ้างจะต้องจ่ายแก่ลูกจ้างเป็นรายชั่วโมง รายวันหรือรายเดือนตามที่กฎหมายกำหนด หรือมีความหมายเหมือนกับค่าแรงต่ำสุดซึ่งลูกจ้างจะขายแรงงานของตน แม้ว่ากฎหมายค่าจ้างขั้นต่ำจะมีผลใช้บังคับในหลายรัฐ ก็ยังมีความเห็นต่างในผลดีและผลเสียของค่าจ้างขั้นต่ำ ผู้สนับสนุนค่าจ้างขั้นต่ำบอกว่า จะเป็นการเพิ่มมาตรฐานชีวิตของลูกจ้างและลดความยากจนขณะที่ฝ่ายไม่เห็นด้วยว่า ถ้าค่าจ้างขั้นต่ำสูงพอจะเห็นผลได้ดังนั้น ก็จะเป็นการเพิ่มอัตราว่างงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในหมู่ลูกจ้างที่มีผลิตภาพต่ำเพราะขาดประสบการณ์หรือพิการ ดังนั้นจึงเป็นการทำร้ายแรงงานที่มีฝีมือน้อยกว่าและเป็นประโยชน์แก่แรงงานที่มีฝีมือสูงกว่า ค่าแรงขั้นต่ำในปัจจุบันส่งผลต่อแรงงานอย่างไร? ด้วยค่าแรงขั้นต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับค่าครองชีพในปัจจุบันนั้น เรียกได้ว่าแทบจะไม่เหลือเงินเก็บหากไม่ทำงานล่วงเวลาหรือหารายได้เสริมหลากหลายช่องทาง จึงทำให้การทำงานในระบบที่มีรายได้คงที่แต่อาจน้อยเกินไป ขาดแคลนแรงงานมากขึ้นจึงทำให้จำเป็นต้องขึ้นค่าแรงขั้นต่ำแต่ต้องสอดคล้องกับบริหารเศษฐกิจที่จะไม่ก่อให้เกิดค่าครองชีพที่แพงเกินควรนั้นเองครับ ความสำคัญของค่าแรงขั้นต่ำ สำหรับข้อดีของการเพิ่มค่าแรงขั้นต่ำ ทำให้เกิดการใช้จ่ายมากขึ้น ความเป็นอยู่ของแรงงานดีขึ้น รัฐเก็บภาษีได้มากขึ้นและเกิดความเสมอภาค ส่วนข้อเสีย ได้แก่ ราคาสินค้าสูงขึ้น การจ้างงานในธุรกิจเอสเอ็มอีลดลง เกิดการย้ายฐานการลงทุนไปประเทศอื่น และมีแรงงานต่างด้าวเข้ามาทำงานมากขึ้นนั้นเอง ค่าแรงขั้นต่ำที่เหมาะสม เนื่องด้วยค่าครองชีพต่อหัวในปัจจุบันนั้นมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาหารจากจานละ 20 บาท เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ถูกปรับขึ้นราคาตามวัตถุดิบต่างๆ จนในปัจจุบันอยู่ที่ราคาต่ำสุดที่ 45 บาท กันแล้ว แต่ค่าแรงขั้นต่ำของไทยโดยเฉลี่ยทั่วไปยังอยู่ที่ประมาณ 350 บาทต่อวัน ถ้าคำนวณแค่เพียงค่าอาหาร 3 มื้อ ไม่รวมค่าเดินทางและอื่นๆ ก็จะเห็นได้ชัดเจนว่า “ไม่เหมาะสม” กันอย่างแน่นอน ดังนั้น “ค่าแรงขั้นต่ำที่เหมาะสม” จะต้องสัมพันธ์กับ “ค่าครองชีพ” จึงจะดีที่สุดนั้นเองครับ ผลกระทบของการขึ้นค่าแรงขั้นต่ำที่ทุกๆ ท่านอาจคิดไม่ถึง ●ค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้น จากการปรับค่าแรงขั้นต่ำ นอกจากนายจ้างต้องจ่ายค่าจ้างที่เพิ่มขึ้นแล้ว อย่าลืมว่ายังมีค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวเนื่องกับค่าจ้างตามมาอีกคือ เงินสมทบกองทุนประกันสังคม, เงินสมทบกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ, ค่าล่วงเวลา และรายจ่ายอื่นๆ ที่คิดจากเงินเดือนเป็นฐาน เช่น ...

by Soham Martinez September 21, 2023

Food

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “การกินเจ”

กลับมากันอีกครั้งกับช่วงแห่ง “เทศกาลกินเจ” ของชาวพุทธเชื้อสายจีนทุกๆ ท่านกันนะครับ ทุกๆ ท่านทราบกันบ้างมั้ยครับว่า เทศกาลนี้มีต้นเกิดมาจากที่ไหน เรื่องราวความเป็นมานั้นเป็นอย่างไร วันนี้เราจะขอพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “เทศกาลกินเจ” กันครับ จะมีข้อมูลส่วนไหนที่น่าสนใจบ้างนั้น เราไปชมกันดีกว่าครับผม ทำความรู้จักกับ “เทศกาลกินเจ” เทศกาลกินเจ หรือ กินเจ กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี รวม9วัน สันนิษฐานว่ามีจุดเริ่มต้นในประเทศมาเลเซียและภาคใต้ของประเทศไทย เทศกาลกินเจไม่ใช่ประเพณีของชาวจีนโพ้นทะเลทั้งหมด เพราะชาวจีนในประเทศจีนปัจจุบันไม่ค้นพบว่ามีการสืบทอดหรือจัดประเพณีกินเจนี้เลย แม้มีอยู่บางหมู่บ้านก็ปรากฏว่าได้จัดประเพณีตามประเทศไทย และไม่พบประเพณีนี้ในชุมชนชาวจีนในประเทศอื่นๆ ดังนั้น จึงสันนิษฐานว่าเป็นเทศกาลที่เกิดขึ้นจากคนไทยเชื้อสายจีนในประเทศ ว่ากันว่า ประเพณีถือศีลกินเจหรือกินเจซึ่งเป็นพิธียันตรกรรมบูชาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด โดยอาศัยพระแม่แห่งดวงดาวมารี ในแบบของพระพุทธศาสนานิกายมหายาน แต่ในทางลัทธิเต๋าเรียกว่า เต้าโบ้หงวนกุนหรือเต้าโบ้เทียนจุนในภาษาฮกเกี้ยน เป็นศูนย์กลางสมมติของพิธีศักดิ์สิทธิ์นี้ มักอิงประวัติผูกติดอยู่กับฝ่ายตำนานเทพแห่งดาวนพเคราะห์มากกว่า ซึ่งเป็นศาสตร์แห่งลัทธิเต๋า ต่อมาเมื่อพระพุทธศาสนาเผยแผ่เข้าสู่เมืองจีน นับจากนั้นเป็นต้นมาเมื่อพระพุทธศาสนาเจริญขึ้น จึงปรากฏตำนานความเชื่อที่ผูกโยงกับพระพุทธเจ้า 7 พระองค์และพระโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ เรียกว่า กิ้วอ้วงฮุดโจ้วในภาษาจีนแต้จิ๋ว (โดยคติความเชื่อในประเพณีของชาวจีน โดยเฉพาะลัทธิขงจื๊อซึ่งเน้นในเรื่องบรรพบุรุษและความกตัญญู บรรดาบูรพกษัตริย์ที่เคยอุทิศตนเพื่อให้ประชาชนมีความเจริญโดยใช้หลักเมตตาธรรมก็จะเป็นบุคคลผู้ได้รับการสรรเสริญจากประชาชน ตามตำนานสามารถรวบรวมได้ 9 พระองค์ ซึ่งอยู่ในยุคสมัยต่างๆกัน นั้นเองครับ อาหารเจเป็นอย่างไร? อาหารเจ คือ อาหารที่ปราศจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงผักที่มีกลิ่นฉุน เน้นการกินผักและโปรตีนจากพืชที่มีไขมันน้อยกว่าไขมันจากสัตว์ จึงทำให้อาหารเจดูเหมือนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนการกินเจ คือการงดรับประทานอาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์, ไข่, นม ...

by Soham Martinez August 16, 2023

Food

ผลไม้ GMO มีผลข้างเคียงหรือไม่?

เคยได้ยินหรือได้อ่านเกี่ยวกับข่าวของ “การตัดต่อพันธุกรรม” กันบ้างมั้ยครับ โดยเฉพาะเรื่องของผลไม้พืชพันธุ์ที่มีการตัดแต่งเพื่อเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพ ซึ่งเชื่อว่าหลายๆ ท่านคงจะไม่ทราบเกี่ยวกับเรื่องของ “ผลไม้ GMO” พวกนี้อย่างแน่นอน วันนี้เราจึงอยากเป็นตัวแทนพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “ผลไม้ GMO มีผลข้างเคียงหรือไม่?” กันครับ จะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้น…เราไปชมกันดีกว่าครับ ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “การตัดต่อพันธุกรรม” การตัดต่อพันธุกรรมหรือที่เราเรียกสั้นๆ กันว่า “GMO” ย่อมาจาก Genetically Modified Organism หมายถึงจุลินทรีย์พืชและสัตว์ที่มีการเปลี่ยนแปลงสารพันธุกรรม โดยใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรมคือมีการตัดต่อและปลูกถ่ายยีนจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปสู่สิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่งหรือชนิดเดียวกันและยีนที่ถูกถ่าย กระบวนการดัดแปลงพันธุกรรม หรือ GMO ทำอย่างไร? สำหรับกระบวนการ GMO นี้ จะทำโดยการนำยีนจากสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งมาผ่านกระบวนการโดยใส่ยีนนี้เข้าไปในยีนของสิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่ง โดยที่ยีนของทั้งสองสิ่งนี้ในธรรมชาติไม่สามารถนำมาผสมพันธุ์กันได้ เป็นการทำขึ้นเพื่อให้สิ่งมีชีวิตเหล่านั้นมีคุณลักษณะเป็นไปตามที่เราต้องการ โดยเรียกยีนจากสิ่งมีชีวิตสองสิ่งที่ถูกนำมาผสมกันแล้วนี้ว่า GMO นั่นเอง ซึ่งในปัจจุบันเราจะเห็นพืชที่ผ่านกระบวนการตัดต่อยีน หรือ GMO ผ่านกระบวนการทางพันธุวิศวกรรมนี้มากมายเลยทีเดียวในท้องตลาด ไม่ว่าจะเป็น มันฝรั่ง, ข้าวโพด, มะละกอ, มะเขือเทศ หรือถั่วเหลือง เป็นต้น เรียกว่ากระบวนการนี้ใช้ได้ผลดีในพืชจำนวนมาก แต่กับสัตว์นั้นยังคงมีข้อจำกัดอยู่ GMO มีผลข้างเคียงหรือไม่? การถ่ายทอดทางพันธุกรรม ในการตัดต่อทางพันธุกรรม นักวิทยาศาสตร์ได้มีการนำยีนที่ช่วยให้สายพันธุ์ของพืชและสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ มีคุณภาพดีขึ้น แต่ก็มีความกังวลว่ายีนเหล่านั้นอาจส่งผลให้เซลล์ในร่างกายมีพันธุกรรมที่ผิดปกติ เช่น การดื้อยาปฏิชีวนะ หรือทำให้เด็กที่เกิดมามีความผิดปกติทางพันธุกรรมได้ และนอกจากนี้การผสมพันธุ์แบบข้ามสายพันธุ์ เนื่องจากในปัจจุบันเมล็ดพันธุ์ที่เกิดจากการตัดต่อพันธุกรรมถูกใช้มากขึ้น จึงทำให้เสี่ยงต่อการผสมข้ามสายพันธุ์ และเมื่อพืชเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารก็อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้อีกด้วยครับ ประโยชน์ของการทำพืชผลไม้ GMO ●ช่วยให้มีพืชสายพันธุ์ใหม่ๆ ออกมา โดยสามารถทานต่อสิ่งแวดล้อมได้ดี รวมทั้งป้องกันตนเองจากศัตรูพืชได้ ●ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ ช่วยแก้ปัญหาในด้านการขนส่งได้เป็นอย่างดี ●มีผลผลิตที่ขนาดใหญ่ขึ้น รวมทั้งมีคุณค่าอาหารเพิ่มขึ้น ●ทำให้ได้ผลผลิตที่แปลกใหม่ ไม่ว่าจะเป็นรูปร่าง หรือสีสันต่างๆ ส่งผลให้เศรษฐกิจดีขึ้น ● ...

by Soham Martinez July 14, 2023

Food

4 แนวทางการเลือกกินอาหารสำหรับคนลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักเรียกได้ว่าเป็นเทรนด์ที่ดีสำหรับคนในยุคนี้ที่มีของกินแสนอร่อยมากมาย โดยเฉพาะประเทศไทยที่มีของกินขายแทบจะ 24 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างกับต่างชาติเป็นอย่างมากเลยหล่ะครับ จึงไม่แปลกใจเลยที่คนไทยจะมีค่าเฉลี่ยของคนที่มี่น้ำหนักเกินอยู่ในอับดับต้นๆ ของ Asia ครับ วันนี้เราจะขอพาทุกๆ ท่านที่สนใจในการลดน้ำหนักไปพบกับ “4 แนวทางการเลือกกินอาหารสำหรับคนลดน้ำหนัก” ที่น่าสนใจและน่าลองไปทำตามกันดูครับ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น…เราไปชมกันเล้ยย!!! การลดน้ำหนักที่ดีต้องทำอย่างไร? การลดน้ำหนักที่ดีควรเข้าใจก่อนว่า คือ การลดปริมาณของไขมันในร่างกายที่มีมากเกินต้องการลงหลักของการลดปริมาณไขมันที่ตรงไปตรงมาที่สุดก็คือ พยายามให้ร่างกายได้รับอาหารโดยคิดเป็นแคลอรี แล้วน้อยกว่าจำนวนพลังงานหรือแคลอรีที่ร่างกายต้องใช้ไปในแต่ละวัน นอกจากนี้จะต้องพยายามพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้การเผาผลาญของร่างกายคงที่ครับ ทำความรู้จักกับ “โยโย่เอฟเฟค” “โยโย่ เอฟเฟกต์” เป็นคำเรียกที่เปรียบเทียบการขึ้นลงของน้ำหนักร่างกายกับลักษณะการเหวี่ยงขึ้นอย่างรวดเร็วของโยโย่ เวลาเราเล่นโยโย่ ซึ่งถ้าเราออกแรงทิ้งเหวี่ยงโยโย่มากๆ ลูกโยโย่ก็จะดีดกลับขึ้นมาเร็วและแรง เปรียบได้กับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งเกิดจากการลดน้ำหนักผิดวิธี ร่างกายศูนย์เสียไขมันและมวนกล้ามเนื้อไปอย่างรวดเร็ว โยโย่ เอฟเฟกต์ เรามักเห็นได้ชัดเจนในคนอ้วนที่พยายามลดความอ้วนจนกลายเป็นคนผอมอย่างรวดเร็ว จากคนที่มีน้ำหนักตัวสูงกลับผอมลง ก่อให้เกิดผิวหนังหย่อนคล้อย ซึ่งน้ำหนักจะลดจนผอมได้ไม่นานก็กลับไปอ้วนอีกครั้งนั้นเอง นอกจากนี้ยังทำอ้วนเร็วขึ้น และมีน้ำหนักมากกว่าเดิม เพราะร่างกายเสียสมดุลในการเผาผลาญไปแล้ว โดยส่วนใหญ่อาการโยโย่ มักจะพบในผู้ที่ชอบพึ่งทางลัดในการลดน้ำหนัก เช่น กินยาลดความอ้วน เพราะยาลดความอ้วนจะไปออกฤทธิ์กดประสาท ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มตลอดเวลา ทำให้ระบบการเผาผลาญมีการจดจำภาวะการทำงานของร่างกายแบบผิดปกติครับ 4 แนวทางการเลือกกินอาหารสำหรับผู้ที่จะลดน้ำหนัก ●ควบคุมปริมาณอาหาร ควรรับประทานอาหารอย่างเพียงพอและไม่มากเกินไปเพื่อป้องกัน การสะสมของไขมันส่วนเกิน ●รับประทารอาหารที่มีพลังงานต่ำ เลือกกินอาหารที่ให้พลังงานแคลลอรี่ต่ำแล้ะหมาะสมกับการเผาผลาญของร่างกาย ●หลีกเลี่ยงของมัน ลดอาหารจำพวกของทอด ผัด และอาหารที่มีไขมันสูงต่างๆ เช่น ไก่ทอด, หมูสามชั้นทอด เป็นต้น ●ลดอาหารจำพวกไขมันและรักษามวลกล้ามเนื้อ ให้คงที่ขณะที่ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายและทานโปรตีนอย่างเหมาะสม การนอนดึกส่งผลทำให้อ้วนจริงหรือ? การนอนดึกส่งผลให้ฮอร์โมนเครียดที่มีชื่อว่า คอร์ติซอล หลั่งมากขึ้นในวันถัดมา ฮอร์โมนเครียดที่เพิ่มขึ้นนี้จะกระตุ้นให้คุณรู้สึกอยากอาหารหวานๆ หรือน้ำตาลมากกว่าเดิม นอกจากฮอร์โมนเครียดแล้ว ฮอร์โมนหิว หรือ เกรลิน ก็จะหลั่งเพิ่มขึ้นด้วย ส่งผลให้คุณหิวเก่งขึ้นคูณสองเลยหล่ะครับ เท่านั้นยังไม่พอ ฮอร์โมนอิ่ม หรือ เลปติน ...

by Soham Martinez June 10, 2023

Food

5 ขนมแคลลอรี่ต่ำใน 7-eleven

ว่ากันด้วยเรื่องของ “พลังงานแคลลอรี่” ที่จำเป็นต่อร่างกายคนเรานั้น มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องศึกษาและระวังในเรื่องของการกินไว้ด้วยเช่นกัน วันนี้เราจึงอยากพาทุกๆ ท่านมาหาความรู้เกี่ยวกับเรื่องของ “แคลลอรี่” และแนะนำ “5 ขนมแคลลอรี่ต่ำใน 7-eleven” ที่น่านำมารับประทานในช่วงเวลาหิวหรือเป็นของว่างที่มีประโยชน์นั้นเองครับ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เราไปชมกันสักหน่อยดีกว่าครับ แคลลอรี่ คืออะไร? แคลอรี่ (calorie) หรือ กิโลแคลอรี (Kcal) คือหน่วยในการวัดพลังงาน โดย 1 แคลอรี่ มีค่าเท่ากับพลังงานที่สามารถทำให้น้ำ 1 กรับมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส เป็นหน่วยที่ใช้บอกพลังงานจากอาหาร (food energy) ซึ่งมีไว้เพื่อบอกให้เราทราบว่า อาหารที่เรารับประทานมีแคลอรี่เท่าไหร่นั้นเองครับ สำหรับคนที่จะลดน้ำหนักก็ต้องมีความรู้ในส่วนนี้กันนะครับ เราจะสามรถคำนวนค่าการเผาผลาญของร่างกายได้อย่างไรบ้าง? ก่อนอื่นเราจะต้องมาทำความรู้จักกับค่า “BMR” กันสักหน่อยครับ ซึ่งค่า BMR (Basal Metabolic Rate) หมายถึง อัตราการเผาผลาญพลังงานในแต่ละวัน โดยค่าพลังงานนี้ร่างกายจะใช้ในการขับเคลื่อนระบบเเละควบคุมอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย ใช้ในการคำนวณเพื่อดูว่าร่างกายของเรานั้นสามารถเผาผลาญแคลลอรี่ต่อวันได้มากน้อยเพียงใดนั้นเองครับ ซึ่งสูตรคำนวณอัตราการเผาผลาญของร่างกายในชีวิตประจำวันคือ ●สำหรับผู้ชาย : BMR = 66 + (13.7 x น้ำหนักตัวเป็น กก.) + (5 x ส่วนสูงเป็น ซม.) – (6.8 x อายุ)●สำหรับผู้หญิง : BMR = 665 + ...

by Soham Martinez May 11, 2023

Food

อาหารคลีนดีและมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

เรื่องของสุขภาพและอาหารการกินของคนเรานั้น เป็นสิ่งที่สัมพันธ์กันโดยตรง หากกินมากเกินกว่าที่ร่างกายจะเผาผลาญได้ ก็ย่อมที่จะเกิดการสะสมของสารอาหารและไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ จนมีภาวะน้ำหนักเกิน ซึ่งการเลือกกินที่ดีและมีประโยชน์ก็จะช่วยในส่วนนี้นั้นเองครับ วันนี้เราจึงอยากพาทุกๆ ท่านไป “ทำควาเข้าใจเกี่ยวกับอาหารคลีน” ที่น่าสนใจกันครับ จะเป็นอย่างไรมีเนื้อหาแบบไหนบ้างนั้น…เราไปชมกันดีกว่าครับผม การกินอาหารคลีนเป็นอย่างไร? การกินคลีนจะเน้นโปรตีนจากปลา ไก่ ไข่ งดอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก หลีกเลี่ยงการทอดที่ใช้น้ำมันมากๆ มาเป็นการทอดด้วยกระทะเทฟลอนที่ใส่น้ำมันน้อยๆ การต้ม หรือย่าง สารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรต ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากธรรมชาติ เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท หรือเป็นน้ำตาลจากผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูง เช่น แอปเปิล ผลเบอร์รี่ต่างๆ ไขมันดีจากปลาทะเลน้ำลึกหรือไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว เป็นต้น เน้นบริโภคแต่น้อยเพียงเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วน และเน้นบริโภคไขมันดี (HDL) เป็นหลัก เพราะไขมันไม่ดี (LDL) อาจส่งผลให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายสูงได้นอกจากนี้ควรงดขนมขบเคี้ยวที่เป็นคาร์ปและโซเดียมสูง และเปลี่ยนมากินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่โรยเกลือแทนการกินผักผลไม้จะเน้นผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด ประโยชน์ของการกินอาหารคลีน ●ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การกินคาร์โบไฮเดรตแปรรูป เช่น ขนมหวานหรือธัญพืชขัดสี อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงจนเกิดอาการเมื่อยล้า แนะนำให้เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น มื้อเช้าเลือกกินธัญพืชเต็มเมล็ดที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ซึ่งให้พลังงานคงอยู่จนถึงมื้อกลางวัน ●ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักของร่างกาย เพราะการกินอาหารแบบคลีนนั้น จะเน้นสารอาหารและปริมาณที่พอเหมาะกับที่ร่างกายต้องการ สามารถย่อยได้ง่าย ไม่มีไขมันไม่ดีสะสม มีปริมาณน้ำตาลน้อยและสิ่งที่ควรเน้นคือโปรตีนเพื่อช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมกล้ามเนื้ออันเป็นแหล่งเผาผลาญพลังงานชั้นดีของร่างกายครับ ●ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การกินคาร์โบไฮเดรตแปรรูป เช่น ขนมหวานหรือธัญพืชขัดสี อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงจนเกิดอาการเมื่อยล้า แนะนำให้เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น มื้อเช้าเลือกกินธัญพืชเต็มเมล็ดที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ซึ่งให้พลังงานคงอยู่จนถึงมื้อกลางวัน ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “ไขมันดีและไขมันไม่ดี” ●ไขมันดี หรือ HDL ย่อมาจาก High ...

by Soham Martinez February 23, 2023

Food , Lifestyle

โปรตีนจากถั่วเหลือ Vs โปรตีนจากเนื้อสัตว์ แบบไหนดี

โรคภัยไข้เจ็บอาจเกิดขึ้นกับตัวคุณเองหรือคนที่คุณรัก การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญในปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพมีมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะทุกคนเริ่มหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น สังเกตได้จากฟิตเนสที่มีคนเข้าไปใช้บริการเยอะๆ หรืออาหารเสริมที่ขายดี โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นอาหารเสริมยอดนิยมจัดเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่ง มีดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์แน่นอน โปรตีนจากพืช Vs โปรตีนจากเนื้อสัตว์ต่างกันอย่างไร โปรตีนจากพืช เช่น โปรตีนจากถั่วเหลืองปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล เหมาะกับคนรักสุขภาพทุกเพศทุกวัยมีไฟเบอร์ที่ช่วยในระบบการขับถ่าย ช่วยย่อยและดูดซึมง่าย มีส่วนช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจหรือโรคมะเร็ง โปรตีนจากเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายเป็นโปรตีนสมบูรณ์ แถมยังมีกรดอะมิโนสูงถึง 9 ชนิด มีคุณค่าทางสารอาหารที่ครบถ้วนมากกว่าโปรตีนจากพืชแต่อย่าลืมว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั้นมีคอเลสเตอรอลและไขมันสูงหากรับประทานมากไปอาจเสี่ยงเป็นโรคร้าย โปรตีนแบบไหนเหมาะกับการสร้างกล้ามเนื้อ เมื่อพูดถึงโปรตีนที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ หลายคนคงนึกถึงเวย์โปรตีนที่สกัดมาจากนมวัวแต่อย่าลืมว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองก็ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เช่นกัน ยิ่งถ้าคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมวัวโปรตีนจากถั่วเหลืองยิ่งเหมาะ หรือคนทานเท ทานมังสวิรัติเหมาะมาก มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่ได้รับบาดเจ็บช่วยฟื้นฟูความอ่อนล้าของกล้ามเนื้อ ทั้งนี้ควรรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสม โปรตีนจากถั่วเหลืองประโยชน์เยอะ แม้โปรตีนจากถั่วเหลืองจะเป็นโปรตีนพืชที่มีแคลเซียมน้อยแต่มีโปรตีนเข้มข้นสูง ช่วยทำให้เราอิ่มท้อง ไม่ทานจุกจิกและยังช่วยลดน้ำหนัก กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน โปรตีนจากถั่วเหลืองมีสารไฟโตเอสโตรเจนและโฟเลต ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ดีต่อระบบขับถ่าย บำรุงผิวพรรณ บำรุงสมองกระตุ้นความจำ หากรับประทานเป็นประจำสม่ำเสมอในปริมาณที่เหมาะสมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย โปรตีนจากถั่วเหลืองต้อง multivit soy isolate มองหาโปรตีนจากถั่วเหลืองต้อง multivit soy isolate ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองที่มีน้ำสีฟ้า รสชาติดี อร่อยกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาว ดื่มง่าย มาในรูปแบบผงสำหรับชงดื่ม ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลความหวานที่ได้มาจากผลไม้คาเทมเฟ่ อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองที่ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ลีนไขมัน ช่วยให้อิ่มท้อง ไม่หิวโหยทดแทนสารอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ช่วยเพิ่มความสดชื่นในร่างกายดีต่อระบบขับถ่ายบำรุงผิวพรรณที่ดีขึ้นภายใน 2 สัปดาห์และยังช่วยบำรุงสมองบำรุงหัวใจ โปรตีนจากถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากพืชและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ แตกต่างกันอย่างไร เลือกแบบไหนขอแนะนำโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นทางเลือกทดแทนเพราะไม่มีไขมันและปัสสะออเรสเตอรอล โดยเฉพาะอาหารเสริม multivit soy isolate ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองที่อร่อย รสชาติดี มีประโยชน์ใครๆ ก็ดื่มได้เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

Default

ไมโครโฟนทั่วไป กับ ไมโครโฟนบันทึกเสียง USB

เมื่อพูดถึงไมโครโฟน เชื่อว่าภาพในหัวของใครหลายคนคงนึกถึงไมโครโฟนที่มีไว้สำหรับพูด บรรยาย ร้องเพลง และไมโครโฟนที่มีไว้บันทึกเสียง USB ไมโครโฟนทั้ง 2 แบบนี้แตกต่างกันหรือไม่ ไมโครโฟนแต่ละแบบเป็นอย่างไร เรามีสาระดีๆ มาฝากไมโครโฟนคืออุปกรณ์การรับเสียงโดยรับเสียงมาจากแหล่งกำเนิด อย่างเช่น เสียงพูดที่เกิดจากคน เสียงจากเครื่องดนตรี เป็นต้นเมื่อรับเสียงจากแหล่งกำเนิดเสียงแล้วจะแปลงเสียงให้เป็นสัญญาณไฟฟ้าและไปออกที่ลำโพง ไมโครโฟนแบบทั่วไป ไมโครโฟนแบบทั่วไปแบ่งออกเป็น 2 ชนิดหลักๆ ได้แก่ ไมโครโฟนแบบไดนามิกและไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์ หากเป็นไมโครโฟนแบบไดนามิกจะประกอบไปด้วยไดอะแฟรม มีขดลวดที่พันบริเวณรอบแม่เหล็ก เมื่อเสียงของเราเดินทางไปกระทบกับไดอะแฟรมแล้วขดลวดจะเกิดการสั่นสะเทือนขึ้นมาตัดกับสนามแม่เหล็ก จึงก่อให้เกิดสัญญาณทางไฟฟ้านั่นเองในส่วนของไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์ก็จะมีไดอะแฟรมเหมือนกันแต่จะไม่มีขดลวด ภายในมีเพียงแค่แผ่นเพลตบางๆ เท่านั้นเมื่อเสียงไปกระทบจะทำให้เกิดการสั่นสะเทือนและก่อให้เกิดพลังงานทางไฟฟ้า หากมองจากภายนอก เราอาจไม่รู้เลยว่าไมโครโฟนแบบไหนเป็นไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์และไมโครโฟนแบบไดนามิกแต่หากดูชิ้นส่วนภายในของไมโครโฟนจะทำให้เราทราบได้ทันทีเลย หากเป็นไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์จะมีชิ้นส่วนที่น้อยกว่าไมโครโฟนแบบไดนามิก ดังนั้น ไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์จึงรับเสียงได้ไว แต่ความต้านทานต่ำกว่า อีกอย่างหากเลือกใช้งานไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์จะไม่สามารถนำไปใช้งานได้เลยทันที ไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์จะต้องมีไฟเลี้ยงด้วยซึ่งจะต้องต่อเข้ากับมิกเซอร์ควรเลือกใช้งานมิกเซอร์ที่รองรับการจ่ายไฟของไมโครโฟนคอนเดนเซอร์ได้หรือฟังก์ชันที่เรียกว่า Power Phantom +48V ไมโครโฟนบันทึกเสียง USB สำหรับไมโครโฟนบันทึกเสียง USB นั้นถือว่าอยู่ในกลุ่มของไมโครโฟนสมัยใหม่ มีการพัฒนาขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์การใช้งานในปัจจุบันสะดวกขึ้น ผ่านการเชื่อมต่อ USB เข้ากับโน้ตบุ๊คหรือคอมพิวเตอร์ ตลอดจน Smartphone หรือโทรศัพท์มือถือไม่ยุ่งยาก การใช้งานไมโครโฟนแบบ USB นั้นเหมาะสำหรับการใช้งานบันทึกเสียงไม่ว่าจะเป็นเสียงร้อง เสียงพูดหรือเสียงเครื่องดนตรี ทำพอร์ตแคสต์ Streaming ต่างๆ ไมโครโฟนแบบ USB ถือเป็นไมโครโฟนที่ได้รับความนิยม สำหรับเรา creator หรือผู้สร้างสรรค์ผลงานบนโลกออนไลน์ การเลือกไมโครโฟนควรเลือกให้เหมาะสมกับการนำไปใช้งาน หากเป็นการใช้งานไมโครโฟนทั่วไปหรือใช้งานแบบอเนกประสงค์ เช่น งานบรรยาย งานพูด งานร้องคาราโอเกะ แนะนำไมโครโฟนแบบไดนามิก ราคาถูกทนทานใช้งานง่ายส่วนไมโครโฟนแบบคอนเดนเซอร์จะมีความไวต่อการรับเสียงสูงเหมาะกับการใช้งานในสถานที่ที่มีเสียงรบกวนต่ำ และอย่างที่บอกว่าไมโครโฟนบันทึกเสียง USB นั้นเหมาะสำหรับเหล่าครีเอเตอร์หรือผู้ที่สร้างสรรค์ผลงานบนโลกออนไลน์มากกว่า สำคัญที่สุดเลยในการเลือกไมโครโฟน ...

by Soham Martinez January 10, 2023

Food

5 ร้านเค้กแสนอร่อย ที่ต้องหาโอกาสไปล๊อง

หยุดสุดสัปดาห์ทั้งที หลายๆ ท่านก็คงคิดอยากจะหาร้านอาหารหรือร้านขนมอร่อยๆ นั่งรับประทานกันอยู่ใช่มั้ยหล่ะครับ วันนี้เราจะขอพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “5 ร้านเค้กแสนอร่อย ที่ต้องหาโอกาสไปล๊อง” ที่ขนมเค้กน่ารับประทานหลากหลายหน้าหลากหลายรสชาติกันครับ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น… เราไปชมกันดีกว่าครับ รู้จักกับ “ขนมเค้ก” “ขนมเค้ก” เป็นเบเกอรีขนมอบที่มีมาตั้งแต่สมัยกรีกโรมัน ประกอบไปด้วยแป้ง ไข่ไก่ และน้ำตาล และความรอ่ยที่หลากหลายจากการใส่ส่วนผสมปรุงแต่งรสชาติ อาทิเช่น เนย ผลไม้ โกโก้ วนิลลาและอีกมากมายตามรสชาติที่ต้องการ หรือเพิ่มความนุ่มด้วยผงฟู เบกกิ้งโซดา นม น้ำมัน ก็แล้วแต่ แต่ละคนมีรสนิยมกินเค้กไม่เหมือนกัน คนไทยนิยมกินเค้กเนื้อนุ่มเบาอย่างชิฟฟอนเค้ก ฝรั่งส่วนใหญ่ชอบกินเค้กหนักนมเนยอย่างฟรุ๊ตเค้ก บัตเตอร์เค้กนั้นเองครับ 5 ร้านเค้ก แสนอร่อย ราคาคุ้ม ●ร้านบ้านขนมฝรั่ง เป็นอีกหนึ่งร้านขนมเค้กที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติที่น่ารับประทาน มีบริการทำเค้กวันเกิดและจัดส่งแบบเดลิเวอร์รี่ เพร้อมกับจัดทำเค้กที่เป็นมิตรกับสุขภาพอีกด้วยหล่ะครับ ●ร้าน Bake a wish เค้กและเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น ที่อิงรสชาติต้นตำรับของชาวญี่ปุ่นแท้ๆ แบบดั้งเดิม ด้วยการสรรสร้างและรังสรรค์เค้กและเบเกอรี่ด้วยครอบครัวชาวญี่ปุ่น จนตอนนี้แตกแขนงสาขาออกไปให้เราได้เข้าไปสัมผัสกับตามห้างร้านอีกด้วยครับ ●ร้าน Lan Cake ลานเค้ก ร้านเค้กเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในย่านรามคำแหง แต่แฝงไปด้วยความน่ารักดูอบอุ่นสบายตา ภายในร้านตกแต่งให้ได้บรรยากาศที่ดูสบายตา ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานเค้กอยู่บ้านเพื่อน ที่นี่มีจุดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเค้กชั้นดี ทุกเมนูล้วนใส่ใจในขั้นแรกของการทำ ตั้งแต่ขั้นเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงวิธีการทำที่ละเอียดพิถีพิถัน ●ร้าน Think Café ร้านเค้กที่ก่อตัวจากร้านกาแฟ จนกลายเป็นที่โด่งดังและเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในโลกโซเชียลกับเค้กชิ้นเล็กน่ารัก ที่ถูกเนรมิตให้เป็น Teddy Cake ช็อคโกแลตมูสรูปน้องหมี หน้าตาจะน่าทานสุดๆ แล้ว ●ร้าน Buttercup คาเฟ่สุดคิ้วท์ของคนที่รักโฮมเมด ตั้งอยู่ในซอยศูนย์วิจัยที่อยู่ในย่านชุมชน ...

Year: 2023